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每一種水果都有最適合的生長季節,

在合適的生長季節產出的,稱為「當令水果」。

隨著水果品種的改良、農業技術的進步,

栽培非當令水果,已經不是難事,

也就是說,只要是你想吃的各種水果,

幾乎一年四季都可以吃到。

不過由於水果在不適合生長的季節裡體質較弱,

需要運用一些特別的技巧栽培或進行保存,

比方栽種過程中使用較多的農藥保護,

或採收後以冷凍方式長期保存。

因此非當令水果不但口感不比當令產季中的水果好,

由於生產成本較高,售價當然也會比較高,

所以選購水果還是以當令的最好。

「當地、當令」的水果最好吃,因為只有順應自然法則,

在最適合的土地和季節中,才能結出美好的果實。

選對產季就能吃到最鮮甜與新鮮的在地果物,

在幸福的台灣一年四季都出產著各式各樣的亞熱帶特殊水果喔!

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